Barcelona Secreta
Estas son las mejores bravas de Barcelona según nuestros lectores
¡Ay, las bravas! Divino pecado. No hay bar bueno con bravas mal hechas. Podrán ser diferentes, innovadoras, con algún añadido, pero siempre son seña de identidad en las cartas de nuestros bares. Nosotros ya hicimos nuestra ruta y concluimos que las mejores patatas bravas de Barcelona eran estas, pero en esta ocasión le toca el turno a los lectores. Por eso hemos preguntado a través de nuestra cuenta de Instagram cuáles son vuestras bravas imprescindibles de Barcelona y estas han sido las respuestas.
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PLATE SELECTOR/ Junio 2017
“Ya llevan 6 años funcionando en el barrio el Born, y durante este tiempo se han ganado el corazón (y estómago) tanto de extranjeros como locales que frecuentan el lugar. ¿Cómo han mantenido el éxito durante tanto tiempo? “Evolución” es una de las palabras que ocupan para describir el constante desafío de mantener y atraer nuevos clientes al lugar. Una evolución permanente de la carta y de los platos que ahí sirven”
PLATE SELECTOR / Junio 2017
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plateselector.com/elsa-y-fred
Condé Nast Traveller
Las mejores patatas bravas de Barcelona!
Las patatas bravas son el primer recurso del mundo del tapeo, un comodín básico e irrenunciable especialmente típico de Barcelona, donde se encuentran las que son probablemente las bravas más famosas de España (con polémica incluida) y, sin embargo, ¡cómo cuesta encontrar unas buenas! En una ciudad poblada de cuadrángulos congelados y salsas de estantería de supermercado, a menudo para dar con una elaboración decente de esta receta tan aparentemente sencilla hay que ir a tiro fijo. Ahí entramos nosotros.
http://www.traveler.es/viajes/placeres/articulos/las-mejores-patatas-bravas-de-barcelona/6820
miniguide
Spanish/Argentine film Elsa y Fred speaks of love, hopes and dreams. An appropriate name for this “gastrobar” opened last year by Argentinean sisters Camila and Sofia with Catalan head chef Ramon.
Inspired by the elegance and warmth of a 1950’s Europe, Elsa y Fred reinvents the classic tapas bar, infusing fresh, seasonal Mediterranean cuisine with international touches. The kitchen never closes – start off the morning with a breakfast of fresh-baked croissants, muesli with Greek yogurt & honey, French toast or ham & eggs.
During the day they serve cocas and sandwiches like the Pastrami with Caramelized Onion, Arugula and Mustard Sauce. Choose from traditional tapas such as patatas bravas or Mushroom Croquettes or experimental offerings like Mussels with Lime, Ginger & Coriander or Tuna Tartare with Beets & Fresh Cheese.
Finish with the Carrot Cake or Strawberry Stew with Balsamic Pepper Reduction & Vanilla Ice Cream. On weekends and holidays they serve brunch, during the week lunch for €13.50, and dinner runs about €25 a head. Ask for recommended wine pairings, try the homemade vermouth (a local specialty), sangria or sample one of over a dozen designer gin ‘n’ tonics or traditional cocktails.
Skyscanner
En el Born encontramos Elsa y Fred, un local de cocina creativa que le da un toque de diferente al clásico bar de tapas. Pero vamos a lo que vamos porque aquí las bravas adquieren una nueva dimensión, por algo son de las mejorcitas de la ciudad. En Elsa y Fred, las bravas vienen acompañadas por un suave alioli hecho con ajo asado, un toque de salsa brava y pimienta negra. ¡Buenísimas!
http://www.skyscanner.es/noticias/las-10-mejores-bravas-de-barcelona-0?tm_medium=social&utm_campaign
Belle Barcelone
In the middle of the Born… This cute place makes you feel like you are sitting in the living room of your house. Elsa Y Fred, is a cozy vintage-themed gastrobar that offers you classic taps as well as some international creative cuisine. Elsa Y Fred is the title of an Argentinian-Spanish film co-production. Elsa Y Fred is this cute place, it belongs to two Argentinians girls Camilia and Sofia; now in Barcelona from where the connection with the movie title. They along with Ramon, the chef, have been able to create this wonderful space where you can go for Breakfast, Lunch menu, Tea Time, Dinner, Drinks or Brunch on Weekend. The service is wonderful and helpful. Great dishes, good vegetarian choices.
http://www.bellebarcelone.com/2014/01/esla-y-fred-gastrobar-in-born.html
Spotted by locals
I love this cozy spot, decorated so warmly it feels like you’re a guest in someone’s living room. The sofas, fireplace, long wooden tables and fresh flowers are so inviting this is one of those places you can easily spend a whole morning or afternoon in, catching up on a good conversation, reading the newspaper or working with your laptop.
Mostly frequented by locals, it’s a family business with charming Argentinian born sisters Camila and Sofia running the place and Camila’s husband Ramon in charge of the kitchen. He cooks up tasty and original tapas like red tuna tartar with cheese and beetroot or roast beef on a crispy onion coca with their “secret” sauce, as well as all kinds of sandwiches, cakes and a great lunch daily menu.
I highly recommend this spot for anyone visiting the Born neighborhood or Ciutadella Parc, it makes for a great local stop whether you want to have breakfast, lunch or a light tapas dinner.
