Brunch

Se sirve sólo los fines de semana de 9 a 16 hs. Todos los sábados y domingos el brunch de Elsa y Fred se ha convertido en un clásico del fin de semana barcelonés. Difícil resistirse a la tentación de esta simple y extensa carta deliciosa y elegante, que puede ser aún más agradable si es en compañía de familia o amigos.

BRUNCH

BOLLERÍA Y TARTAS

Croissant

Croissant integral

Croissant de Chocolate

Rol de cardamomo

Cookie

Croissant al horno con jamón y queso tierno

Croissant al horno con tomate queso tierno y albahaca

Tartas caseras del día**


PANCAKES

Chantilly, sirope de arce y frutos rojos

Chantilly, sirope de arce y plátano

Dulce de leche, sirope de arce y plátano

Chocolate con chantilly y sirope de arce

Huevo frito y bacon


YOGURES Y FRUTAS**

Ensalada de frutas de temporada*

Pudding de chía y coco con frutos rojos*

Yogur griego con miel y muesli

Yogur griego con fruta de temporada y muesli

Yogur griego con frutos rojos marinados*


HUEVOS BENEDICTO**

Se sirven sobre una tostada de pan y salsa holandesa

Bacon

Pastrami

Salmón ahumado

A la florentina


HUEVOS ESTRELLADOS

Se acompañan con patatas fritas

Estrellados

Jamón ibérico

Chistorra

Morcilla de Burgos

Bacon ahumado

Sobrasada


TOSTADAS Y HUEVOS REVUELTOS**

Tostadas de viena con queso fresco o mantequilla y mermeladas caseras

Huevos revueltos con queso manchego

Huevos revueltos con salmón ahumado

Huevos revueltos con jamón ibérico

Huevos revueltos con aguacate y tomates asados

Huevos revueltos con chistorra

Huevos revueltos con bacon ahumado


NUESTROS CLÁSICOS

Selección de aceitunas*

Pan de coca de cristal con tomate de colgar

Cecina de León*

Surtido de quesos*

Patatas bravas *

Croquetas de pollo asado como una «Cesar» uni.

Ensalada de salmón marinado, setas en escabeche, wakame y mayonesa de aguacate y lima*

Foie gras micuit al cacao con frutos rojos y tostaditas de frutos secos**

Tartar de atún rojo con emulsión de almendra, uva y crujiente de arroz negro**


COCAS & SANDWICHES

Sandwich de Pastrami con cebolla confitada rúcula y salsa de mostaza

Bikini de porquetta en pan de coca con berenjena asada y scamorza affumicata

Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto y ensalada criolla

Burger bull (hamburguesa de rabo de buey al vino tinto)

Bocata de calamares con ali oli de lima, rúcula y salsa sriracha

* Sin gluten      ** Consultar opción sin gluten