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Patatas-Bravas

Condé Nast Traveler

Las mejores patatas bravas de Barcelona!  Las patatas bravas son el primer recurso del mundo del tapeo, un comodín básico e irrenunciable especialmente típico de Barcelona, donde se encuentran las que son probablemente las bravas más famosas de España (con polémica incluida) y, sin embargo, ¡cómo cuesta encontrar unas buenas! En una ciudad poblada de cuadrángulos congelados y salsas de estantería de supermercado, a menudo para dar con una elaboración decente de esta receta tan aparentemente sencilla hay que ir a tiro fijo. Ahí entramos nosotros. http://www.traveler.es/viajes/placeres/articulos/las-mejores-patatas-bravas-de-barcelona/6820

Skyscanner

En el Born encontramos Elsa y Fred, un local de cocina creativa que le da un toque de diferente al clásico bar de tapas. Pero vamos a lo que vamos porque aquí las bravas adquieren una nueva dimensión, por algo son de las mejorcitas de la ciudad. En Elsa y Fred, las bravas vienen acompañadas por un suave alioli hecho con ajo asado, un toque de salsa brava y pimienta negra. ¡Buenísimas! http://www.skyscanner.es/noticias/las-10-mejores-bravas-de-barcelona-0?tm_medium=social&utm_campaign

miniguide

Spanish/Argentine film Elsa y Fred speaks of love, hopes and dreams. An appropriate name for this “gastrobar” opened last year by Argentinean sisters Camila and Sofia with Catalan head chef Ramon. Inspired by the elegance and warmth of a 1950’s Europe, Elsa y Fred reinvents the classic tapas bar, infusing fresh, seasonal Mediterranean cuisine with international touches. The kitchen never closes – start off the morning with a breakfast of fresh-baked croissants, muesli with Greek yogurt & honey, French toast or ham & eggs. During the day they serve cocas and sandwiches like the Pastrami with Caramelized Onion, Arugula and Mustard Sauce. Choose from traditional tapas such as patatas bravas or Mushroom Croquettes or experimental offerings like Mussels with Lime, Ginger & Coriander or Tuna Tartare with Beets & Fresh Cheese. Finish with the Carrot Cake or Strawberry Stew with Balsamic Pepper Reduction & Vanilla Ice Cream. On weekends and holidays they serve brunch, during the week lunch for €13.50, and dinner runs about €25 a head. Ask for recommended wine pairings, try the homemade …