Tapas y Platillos

Nuestra carta de Tapas se sirve de lunes a viernes en el horario de 12 a 24 hs. Los fines a partir de las 16 hasta las 24 hs y los días festivos de 14 a 24 hs. Entre sus platos más populares, destacan las Patatas Bravas, el Tartar de Atún y el Pulpo al hierro, entre otros.

TAPAS Y PLATILLOS

Selección de aceitunas*

Pan de coca de cristal con tomate de colgar

Cecina de León*

Surtido de quesos*

Patatas Bravas*

Croqueta de pollo asado como una “Cesar”

Buñuelo de Calamar en su tinta con erizo de mar

Burrata con tartar de remolacha asada, tomate y brotes tiernos*

Ensalada de mandarina y naranja con vinagreta de miel, hierbas frescas y queso de cabra*

Foie gras micuit al cacao con moras y pan de especias**

Steak tartar con patatas chips y de mantequilla café París**

Tartar de atún rojo con emulsión de almendra, uva y crujiente de arroz negro**

Ravioli de calabaza con salsa de queso manchego y tomates semi secos

Calamarcitos a la plancha con mini verduritas y vinagreta de yuzu**

Pulpo al hierro con sabor a brasa, puré de tupinambour y berros*

Costilla de ternera a la BBQ coreana cremoso de coliflor frita y kimchi de nabo daikon


 

SANDWICHES

Sandwich de Pastrami con cebolla confitada rúcula y salsa de mostaza

Coca de queso brie fundido con cebolla caramelizada y aceite de hierbas frescas

Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto y ensalada criolla

Burger bull (hamburguesa de rabo de buey al vino tinto)

Bocata de calamares con ali oli de lima, rúcula y salsa srirach

Coca de roastbeef con cebolla caramelizada y salsa “Fred”

 


POSTRES

Tiramisú

Texturas de pistachio

Ganache de chocolate negro con fresas al cacao*

Crumble de manzana con helado de yogur y frutos rojos*

Coulant de té matcha con sorbete de frambuesa

Arroz con leche de coco, mango y fruta de la pasión*

Sorbetes y helados

Surtido de quesos*

Tartas caseras**


Vino dulce y Jerez / Vi dolç i Xerès

Châteu Deresla 5 Puttonyos*

Lustau Pedro Ximenez san Emilio*

 

* Sin gluten    ** Consultar opción sin gluten

Patatas-Bravas

Patatas Bravas

Todo un clásico tratado con el máximo cariño

Pastrami-sandwich

Pastrami

Nuestro auténtico Sandwich de pastrami con cebolla confitada, rúcula y salsa de mostaza

Tartar de Atún

Tartar de atún rojo con ajoblanco y uva

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa con bottarga y huevas de salmón

Coca-de-Roast-Beef

Coca de Roastbeef

Con cebolla caramelizada y nuestra salsa secreta “Fred”

Bocata de calamares

con ali oli de lima, rúcula y salsa srirach

Gnocchi al ragout de cordero

con menta y queso feta

Burger-Bull

Burger Bull

Hamburguesa de rabo de toro estofado al vino tinto

Burrata ahumada

con tartar de tomate y fresas

Costilla de ternera a la BBQ

Con BBQ coreana cremoso de coliflor frita y kimchi de nabo daikon

Hamburguesa de Atún

Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto y ensalada criolla

Pulpo-al-hierro

Pulpo al hierro

Pulpo al hierro con sabor a brasa, puré de tupinambour y berros

Calamarcitos a la plancha

con mini verduritas y vinagreta de yuzu

Croquetas