Tapas y Platillos

Se sirven de lunes a viernes en el horario de 12 a 24 hs. Los fines de semana y festivos se sirven a partir de las 16 hasta las 24 hs. Entre sus platos más populares, destacan las patatas bravas, el tartar de atún y el bocata de calamares, entre otros.

Selección de aceitunas*

Pan de coca de cristal con tomate de colgar

Jamón ibérico de bellota

Surtido de quesos*

Patatas bravas*

Croquetas de ceps o jamón ibérico

Ensaladilla rusa con bottarga y huevas de salmón

Burrata ahumada con tartar de tomate y fresas**

Ensalada de contrastes con parmesano, higos y jamón de pato**

Steak tartar con patatas chips y de mantequilla café París**

Tartar de atún rojo con emulsión de almendra, uva y crujiente de arroz negro**

Gnocchi al ragout de cordero con menta y queso feta

Calamarcitos a la plancha con mini verduritas y vinagreta de yuzu**

Raya en escabeche de naranja y zanahoria con salicornia*

Pulpo al hierro con sabor a brasa, puré de tupinambour y berros*

Costilla de ternera a la BBQ coreana cremoso de coliflor frita y kimchi de nabo daikon


 

SANDWICHES

Sandwich de Pastrami con cebolla confitada rúcula y salsa de mostaza

Coca de queso brie fundido con cebolla caramelizada y aceite de hierbas frescas

Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto y ensalada criolla

Burger bull (hamburguesa de rabo de buey al vino tinto)

Bocata de calamares con ali oli de lima, rúcula y salsa srirach

Coca de roastbeef con cebolla caramelizada y salsa “Fred”

 


POSTRES

Tiramisú

Texturas de pistachio

Ganache de chocolate negro con fresas al cacao*

Crumble de manzana con helado de yogur y frutos rojos*

Coulant de té matcha con sorbete de frambuesa

Arroz con leche de coco, mango y fruta de la pasión*

Sorbetes y helados

Surtido de quesos*

Tartas caseras**


Vino dulce y Jerez / Vi dolç i Xerès

Châteu Deresla 5 Puttonyos*

Lustau Pedro Ximenez san Emilio*

 

* Sin gluten ** Consultar opción sin gluten

Patatas-Bravas

Patatas Bravas

Todo un clásico tratado con el máximo cariño

Pastrami-sandwich

Pastrami

Nuestro auténtico Sandwich de pastrami con cebolla confitada, rúcula y salsa de mostaza

Tartar de Atún

Tartar de atún rojo con ajoblanco y uva

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa con bottarga y huevas de salmón

Coca-de-Roast-Beef

Coca de Roastbeef

Con cebolla caramelizada y nuestra salsa secreta “Fred”

Bocata de calamares

con ali oli de lima, rúcula y salsa srirach

Costilla de ternera a la BBQ

Con BBQ coreana cremoso de coliflor frita y kimchi de nabo daikon

Burger-Bull

Burger Bull

Hamburguesa de rabo de toro estofado al vino tinto

Burrata ahumada

con tartar de tomate y fresas

Huevos Benedicto con salmón ahumado

Se sirven sobre una tostada de pan y salsa holandesa.

Huevos revueltos con aguacate

Huevos revueltos con aguacate y tomates asados. Se sirven sobre una tostada de pan de Viena.

elsayfred 02-203

Hamburguesa de atún

Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto y ensalada criolla

Pulpo-al-hierro

Pulpo al hierro

Pulpo al hierro con sabor a brasa, puré de tupinambour y berros

Ganache de chocolate negro

con fresas al cacao

Tiramisú

Al mejor estilo Elsa y Fred