Se sirve sólo los fines de semana de 9 a 16 hs. Todos los sábados y domingos el brunch de Elsa y Fred se ha convertido en un clásico del fin de semana barcelonés. Difícil resistirse a la tentación de esta simple y extensa carta deliciosa y elegante, que puede ser aún más agradable si es en compañía de familia o amigos.
BRUNCH
BOLLERÍA Y TARTAS
Croissant
Croissant integral
Croissant de Chocolate
Rol de cardamomo
Cookie
Croissant al horno con jamón y queso tierno
Croissant al horno con tomate queso tierno y albahaca
Tartas caseras del día**
PANCAKES
Chantilly, sirope de arce y frutos rojos
Chantilly, sirope de arce y plátano
Dulce de leche, sirope de arce y plátano
Chocolate con chantilly y sirope de arce
Huevo frito y bacon
YOGURES Y FRUTAS**
Ensalada de frutas de temporada*
Pudding de chía y coco con frutos rojos*
Yogur griego con miel y muesli
Yogur griego con fruta de temporada y muesli
Yogur griego con frutos rojos marinados*
HUEVOS BENEDICTO**
Se sirven sobre una tostada de pan y salsa holandesa
Bacon
Pastrami
Salmón ahumado
A la florentina
HUEVOS ESTRELLADOS
Se acompañan con patatas fritas
Estrellados
Jamón ibérico
Chistorra
Morcilla de Burgos
Bacon ahumado
Sobrasada
TOSTADAS Y HUEVOS REVUELTOS**
Tostadas de viena con queso fresco o mantequilla y mermeladas caseras
Huevos revueltos con queso manchego
Huevos revueltos con salmón ahumado
Huevos revueltos con jamón ibérico
Huevos revueltos con aguacate y tomates asados
Huevos revueltos con chistorra
Huevos revueltos con bacon ahumado
NUESTROS CLÁSICOS
Selección de aceitunas*
Pan de coca de cristal con tomate de colgar
Cecina de León*
Surtido de quesos*
Patatas bravas *
Croquetas de pollo asado como una “Cesar” uni.
Ensalada de salmón marinado, setas en escabeche, wakame y mayonesa de aguacate y lima*
Foie gras micuit al cacao con frutos rojos y tostaditas de frutos secos**
Tartar de atún rojo con emulsión de almendra, uva y crujiente de arroz negro**
COCAS & SANDWICHES
Sandwich de Pastrami con cebolla confitada rúcula y salsa de mostaza
Bikini de porquetta en pan de coca con berenjena asada y scamorza affumicata
Burger de atún rojo con aguacate, mayonesa de rocoto y ensalada criolla
Burger bull (hamburguesa de rabo de buey al vino tinto)
Bocata de calamares con ali oli de lima, rúcula y salsa sriracha
* Sin gluten ** Consultar opción sin gluten
